Recipe - Gritlis Brezeli

2/3 cup Butter (butter)
Three fourths cup Heisses wasser (hot water)
2/3 cup Weisswein (white wine)
2/3 cup Rahm (cream)
1 Gla"schen kirsch (shotglass
kirsch)
2 Eier (eggs)
1 pn Salz (salt)
1 Abgeriebene zitronenschale
(grated lemon peel)
Three fourths cup Zucker (sugar)
3 cup Mehl (flour)

From: Dan Hirschi (DHIRSCHI) VFOAO0CY@VAX.CSUN.EDU (COLLECTION)

Date: Fri, 7 Jan 1994 12:26:25 0800 (PST)

From: MIO STAR COOKBOOK
Die Butter im heissen Wasser zum Schmelzen bringen. Weisswein, Rahm,
Kirsch, Eier, Salz und die abgeriebene Zitronenschale beifu"gen und gut
vermischen. Zucker und Mehl dazugeben und zu einem dickflu"ssigen Teig
verarbeiten. Mit einem Lo"ffeli je eine kleine Portion auf die Ornamente
geben und du"nne Brezeli backen.

Melt butter in hot water. Add wine, cream, Kirsch, eggs, salt and lemon
peel and mix well. Add sugar and flour to make a thick liquid dough. Put
dough on iron with a teaspoon.

REC.FOOD.RECIPES ARCHIVES

/COOKIES

From rec.food.cooking archives. Downloaded from Glen's MM Recipe Archive,
http://www.erols.com/hosey.